Our Starters

Basseruche Board                                                  Fr. 26.--
raw ham, bacon, dried meat, cheese, salami
Platter of dried meat                                              Fr. 26.--

Mixed salad                                                             Fr. 7.--
Tomme vaudoise (cold)                                        Fr. 8.--

On busy days, our menu may be limited to
specialties (fondues, cheese dishes, mushroom crust) -
in order to be able to serve you in time despite the
narrowness of our kitchen.


Fondue with 3 cheeses                                             Fr. 27.--
(from 1 person)

Boletus fondue                                                           Fr. 31.--

Goat cheese fondue                                                   Fr. 33.--
(depending on availability, served with potatoes)

Tomato fondue                                                           Fr. 31.--
(served with potatoes).

Mustard fondue                                                          Fr. 31.--

Fondue with morels                                                   Fr. 37.--

Champagne fondue                                                   Fr. 40.--
(min. 4 people)

Fondue Vis-à-Vis                                                         Fr. 39.--
(morels, 3 cheeses, 1 cup of Prosecco)

portion of potatoes                                                      Fr. 3.--

Prices are per person.
The special fondues are served from 2 servings.

Autres choix

Cheese crust Fr. 23.--
with ham and egg
Pan-fried Tomme cheese Fr. 18.--
with salad
Dried meat & salad Fr. 28.--
Macaroni BasseRuche Fr. 21.--
cream, bacon, cheese
Mushroom crust Fr. 24.--
with salad
Raclette Fr. 30.-- *
served with potatoes, pickles and onions
(in the evening, by reservation, from 2 people)

For kids
Cornettes with ham Fr. 10.--

Our meats

Rib of beef                                                                Fr. 46.-- *
depending on availability, 400gr. with bone,
served with sautéed potatoes and salad

Beef rib steak                                                           Fr. 40.-- *
depending on availability, 300gr.
served with fried potatoes and salad

Pork ribs                                                                        Fr. 36.-
depending on availability,
served with sautéed potatoes and salad

Plate of roast beef                                                      Fr. 25.--
served cold, with salad and tartar sauce

We get our supplies from an artisan butcher in
the region - guaranteed traceability to Swiss standards.
Our dishes may contain allergens (gluten, lactose, peanuts etc...).

*Côte de boeuf, table fireplace and raclette: by reservation,
minimum 48 hours in advance. On busy days, our menu may be
limited to specialties (fondues, cheese dishes, mushroom crust) -
in order to be able to serve you in time despite the narrowness
of our kitchen.

Our wines

Bottled wines, white

Côteau de Vincy, Gilly                                        Fr. 30.-- 75cl
Côteau de Vincy, Gilly                                        Fr. 23.-- 50cl
Petite Arvine Fully                                              Fr. 44.-- 75cl
Petite Arvine Fully                                              Fr. 35.-- 50cl
Ambitus Chasselas La Côte                             Fr. 33.-- 75cl
Beau Soleil, Mont sur Rolle                             Fr. 30.-- 75 cl
Beau Soleil, Mont sur Rolle                             Fr. 23.-- 50 cl

Bottled wines, red

Pinot Noir "Soprano"                                          Fr. 38.-- 75cl
Pinot Noir "Soprano"                                          Fr. 29.-- 50cl
Humagne                                                            Fr. 44.-- 75cl
Crescendos Gamay AOC                                  Fr. 44.-- 75cl
Crescendos Gamay AOC                                  Fr. 32.-- 50cl

Bottled wines, rosé

Eye of Partridge                                                 Fr. 33.-- 75cl
Eye of Partridge                                                 Fr. 24.-- 50cl

Open wines

White, Chasselas                                                 Fr. 3.70 1dl
Red Pinot Gamay                                                 Fr. 3.70 1dl
Rosé de Gamay                                                    Fr. 3.70 1dl

Sparkling wine

Champagne Mercier Brut                                 Fr. 80.-- 75cl
Prosecco                                                             Fr. 40.-- 70cl
                                                CHF 10.-- 20cl

Our desserts

Homemade apple tart                                                Fr. 10.-
  extra vanilla ice cream                                                            Fr. 3.--

Café Gourmand                                                          Fr. 13.--

Chocolate fondant, vanilla ice cream                     Fr. 12.--
with whipped cream

Blueberry cup, vanilla ice cream                              Fr. 12.--
Vanilla ice cream, blueberries, whipped cream

Gourmet coffee                                                          Fr. 13.--

Cherries with kirsch                                                   Fr. 10.--

Cassata plain                                                                Fr. 7.--

Watered cassata                                                        Fr. 8.50
with Maraschino

Basse-Ruche sorbet                                                   Fr. 10.--
Apricot sorbet 2 scoops, apricot

Iced coffee                                                                   Fr. 10.--
Mokka ice cream, espresso, whipped cream

Homemade iced tiramisu                                           Fr. 8.--
Apricot sorbet, drizzled with apricot

Irish Coffee                                                                  Fr. 12.--
(Hot Whiskey, coffee, whipped cream)

Artisanal meringues                                                  Fr. 13.--
with double cream

Profiteroles, glazed cabbage                                    Fr. 12.-

Lemon meringue tart                                                Fr. 10.--

Rum baba, whipped cream                                        Fr. 12.-
with seasonal fruit

For kids:
Mug Dino's                                                                   Fr. 6.50
Twitter                                                                            Fr. 6.--

cold drinks

Cold drinks
Sparkling water                                                           3 dl 4.--
Still water                                                                   3 dl 2.50
Coke, Rivella, Sprite,
Cold tea                                                                             4.90
Draft beer, variegated                                            2.5dl 4.00
Seasonal beer (depending on availability)                  4.80
Apple juice, orange,
multifruit, tomatoes                                                         4.80
Red bitters                                                                         4.00
Sparkling water                                                          1 ltr. 6.--
Still water                                                                    1 ltr. 3.--
Sportsman coca, cold tea                                       5 dl 6.80
Glass of cold milk                                                              3.--

Carafe of water                                                                  3.--

Hot drinks

Hot drinks

Coffee, tea                                                                         3.50
Knocked down                                                                  4.20
Ovaltine, Hot chocolate                                                  4.00
Chocolate or rum tea                                                         6.--
LUTZ coffee (coffee + prune)                                        7.50
Mulled wine (depending on season)                               6.--
Glass of hot milk                                                      2 dl 3.50

Skier's coffee                                                                 Fr. 8.--
Strong alcohols
Spritz 3 dl 10.--
Kir (blackcurrant or blackberry) 1 dl 4.60
Suze 20% vol, Porto 23% 2 cl 5.50
Martini 15%, Campari 23% 2 cl 5.50
Ricard 2 cl 3.70
Fernet Branca 35% 2 cl 6.--
Whiskey 40% 2 cl 9.--
Whiskey coke, Gin Tonic 4 cl 12.--
Vodka Orange 4 cl 12.--

Limoncello, Calvados,
Cognac 30% 4 cl 8.--
Apple, Prunes,
Kirsch, Grappa 37.5% 4 cl 8.--
Half and half 37% 4 cl 10.--
Gentian, Génépi 40% 4 cl 10.--