Espace Loisirs Restaurant Basseruche

Restaurant d'alpage

Situé dans un ancien chalet d'alpage rénové avec goût, notre bâtisse est chauffée à l'aide d'une grande cheminée ouverte située au milieu du restaurant. Nous sommes ouverts été comme hiver, accessible en voiture et transports publics (10' à pied de la gare de St-Cergue).

Les week-ends d'hiver, nous fonctionnons sous forme de deux services à midi. Le premier service débute à 11h45, la table doit être libérée à 13h30. Deuxième service à 14h00. Nous vous conseillons de nous appeler pour réserver votre table.

Nos viandes

Salade mêlée CHF 7.--
Planche Basse-Ruche CHF 26.--
jambon cru, lard grillé, salami, saucisson, fromage
Planche de viande séchée CHF 26.--
Planche de viande séchée CHF 28.--
avec salade mêlée
Assiette de Roastbeef froide CHF 25.--
sauce tartare, salade, pommes de terre
Croûte aux champignons CHF 24.--
avec salade
Macaronis Basseruche CHF 21.--
avec crème, lard, fromage
Côte de boeuf (selon arrivage) CHF 46.--
400g avec os, pommes de terre sautées et salade
Travers de porc (selon arrivage) CHF 36.--
avec pommes de terre sautées et salade

Nos mets au fromage

Prix des fondues et autres plats par personne

Fondue 3 fromages CHF 27.--
Fondue aux bolets CHF 31.--
Fondue aux morilles CHF 37.--
Fondue aux tomates CHF 31.--
servi avec des pommes de terre
Fondue moutarde CHF 31.--
Fondue au fromage de chèvre CHF 33.--
selon arrivage
Fondue au champagne CHF 40.--
minimum 4 personnes

Croûte au fromage CHF 23.--
avec jambon et oeuf, vin blanc, pain grillé
Tomme poêlée avec salade CHF 18.--
Tomme vaudoise (froid) CHF 7.--

Tous les prix sont indiquées par personne

Nos vins

Vin blanc
Beau Soleil bt 50cl CHF 23.--
Beau Soleil bt 70cl CHF 30.--
Chasselas Thierry Durand, Mont-sur-Rolle
Côteau de Vincy bt 50cl CHF 23.--
Côteau de Vincy bt 75cl CHF 30.--
Chasselas, Domaine de Chantegrive, Alain Rolaz, Gilly
Ambitus Chasselas bt 75cl CHF 33.--
Domaine de Chantegrive Gilly, Alain Rolaz
Petite Arvine bt 50cl CHF 35.--
Petite Arvine bt 75cl CHF 44.--
Maison Gilliard, Sion

Vin rouge
Beau Soleil bt 75cl CHF 44.--
Gamaret Thierry Durand, Mont-sur-Rolle
Pinot Noir Soprano bt 50 cl CHF 29.--
Pinot Noir Soprano bt 75 cl CHF 38.--
Domaine de Chantegrive, Alain Rolaz, Gilly
Crescendo bt 75cl CHF 44.--
Gamaret/Garanoir/Pinot Noir, Alain Rolaz, Gilly
Humagne bt 75cl CHF 44.--
Maison Gillard, Sion

Bières et apéritifs

Bière blonde ou panachée 2,5 dl CHF 4.00
Bière blonde ou panachée 5 dl CHF 6.80
Bière blanche 2.5 dl CHF 4.80
Bière blanche 5 dl CHF 7.--

Divers bières artisanales en bouteille
selon la saison, le fournisseur et l'humeur de la patronne

Spritz / Hugo 3 dl CHF 10.--
Kir cassis ou mûre 1,5 dl CHF 4.60
Ricard double 4 cl CHF 5.--
Suze, Martini, Porto 4 cl CHF 5.50
Gin Tonic, Vodka Orange CHF 12.--

Boissons

Sirop à l'eau 3 dl CHF 1.50
Eau minérale plate 3 dl CHF 2.50
Eau minérale plate 1 ltr CHF 3.--
Carafe d'eau CHF 3.--
Eau minérale gazeuse 3 dl CHF 4.--
Eau minérale gazeuse 1 ltr CHF 6.--
Coca, Rivella, Thé froid 3 dl CHF 4.90
Coca, Thé froid 5dl CHF 6.80

Café, Thé, Infusions CHF 3.50
Renversé, chocolat chaud CHF 4.20
Macchiato, Cappuccino CHF 4.50
Café Lutz CHF 7.50
café et pruneau ou kirsch
Vin chaud CHF 6.--
selon saison

Digestifs

Limoncello 4 cl CHF 8.--Pomme, pruneau 4 cl CHF 8.--
Kirsch, Grappa 4 cl CHF 8.--
Gentiane, Vieille prune CHF 10.--
Cognac, Calvados 4 cl CHF 8.--
Génépi 4 cl CHF 10.--
Amaretto 4 cl CHF 8.--

Groupes

Sortie d'entreprise, fête familiale ou même un mariage? Offrez à votre groupe une expérience qui sort du commun: grillades estivales autour d'un méga-grill (diamètre 2m50), un apéro hivernal avec feu de joie, journée multi-activité ou une sortie en raquettes. Eté et hiver, possibilité de manger à l'intérieur au coin du feu (jusqu'à 100 personnes), sur la terrasse ou sous un chapiteau (jusqu'à 400 personnes).

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